이제 다시... 바라보다.

이 황금빛 아름다운 술은 맥주가 아니라 사이더 Cider 인데, 사과를 발효해서 만든 술으로 알콜 함유량이 5.3%나 된다.
일반적으로 사과술 사이더는 시외곽의 농장에서 자체브랜드로 만들어 기타첨가물을 일체 넣지 않고 만들어서 유통기간이 무척 짧은 편인데, 이렇게 병입제품으로는 처음 보는 셈이 된다.

향은 그렇지 않지만 맛은 무척 신 편인데, 알콜끼가 있다보니 신 사과주스와는 맛이 또 다르다.





에일 Ale 이란 맥주의 일종으로, 쓴맛이 강하고 맥주에 비해 거품이 적게 난다는 특징이 있다고 하는데, 맥주도 에일도 워낙 많은 종류가 있다보니 마셔보면 그리 큰 차이는 알아내기 힘들다. (흑맥주도 에일의 한 종류라고 한다.)

맛은 확실히 쓰긴 쓴 편.



각 병의 뒷면인데, 오른쪽의 강한 활 사이더를 보면, 두번째 문단을 보면 "병목에 적혀있는 유효기간" 안에 마시라는 문구가 보인다. 이런저런 산화방지제를 넣었지만 그래도 당분이 많아 발효가 진행될까 걱정이 되는 모양.




p.s. 새 카테고리를 만들었습니다.
그리 술을 음미한다거나 많이 마시는 편이 아니라서 하나하나 마셔보고 품평하는 포스팅이 아니라, 주위에서 다양한 주종과 예쁜 병들을 쉽게 접할 수 있기에 가끔 글과 사진을 올릴까 합니다.