이제 다시... 바라보다.

90년대 들어 농협이 주관해서 전국의 단위농협별로 10~30억원을 투자해 미곡종합처리장 (RPC : Rice Processing Center)을 짓기 시작했었다.

원래 이 미곡종합처리장이란 건 미국에서 시작해서 일본을 거쳐 그 시류가 한국으로 흘러 들어간 것인데, 드넓은 곡창지대가 북반구의 대부분 위도에 걸쳐져 있는 미국과 달리, 한국에서는 수확시기가 단 1번으로 정해져 있기 때문에 한번 수확한 벼를 저장해 버리고 나면 수시로 소량을 가공해 포장해서 판매하는 일 외에는 그 돈덩어리 미곡처리장을 놀려야 되니까 기왕 있는 창고나 빈공간을 이용할 뭔가 다른 수익사업을 찾기에 이르렀다.

그 결과로 나온 상품 중의 하나가 바로 청결고추가루.

하지만, 청결고추가루라고 사실 특별한게 있는 건 아니다.
일일이 고추 하나하나를 완전소중하게 닦고 광을 내서 무균실에서 빻아 만든 고추가루가 절대로 아니란 말씀.. - -;;

단지, 세척과 운반, 분쇄 고추가루 만들기, 계량 및 포장을 기계로 한다는 점 만이 다를 뿐, 사람이 꼭지를 따고 그냥 물이 스프레이 되는 곳을 통과한다는 점을 봐서는 뭐 그저그런 수준의 일반 고추가루에 지나지 않는다고 봐도 아무런 지장이 없으며, 옛날 재래시장에서 고추가루를 빻아 됫빡으로 퍼담아 팔던거랑 뭐 그리 큰 차이가 나지 않는다고 할 수 있다.

그렇게도 말할 수 있는게, 사실 고추가루에서 청결문제가 대두되는 건, 먼지나 농약이 아니라 바로 "쇳가루" 이기 때문이다. 내가 신문이나 뉴스를 볼 수 있게 된 이후로 쇳가루 섞인 고추가루 기사를 본 적만도 열손가락으로 모자라지 않을까 싶을 정도...
하지만 청결고추가루가 나온 이후로는 근래들어

뭐 이런 기사를 본 적이 없는 것 같다.

하기야, 전에 청결고추가루 설비를 보니까 제일 마지막 부분에 고추가루를 콘베이어벨트로 운반하면서 바로 위에다 강력한 자석을 설치 해 둔 걸 본 적도 있었다. 이런 저런 여러가지를 고려해서 만들었다고 청결고추가루라고 이름을 붙인게 아닐까....


음...

근데, 제목은 왜 저리 붙여 논 거여?..... 낚시냐? .....

왜냐하믄.... 일반적으로 쇳가루를 제거하기 위해 강력한 자석을 이용하는데, 저 청결고추가루 제조설비가 위생을 강조하다보니 각 부품이 스테인레스로 되어있다는 점을 간과하고 있기 때문이다.


그래서????????

- -;;;;


그래서라니?

스테인레스 제품 중에 자석에 달라붙는거 보신 적 있수? - -;;




p.s. 엄밀히 말하면 스테인레스강 중에는 자성체도 있고 비자성체도 있습니다.
그러나, 예전에 7년 반동안 몇 천개의 기기를 다루어보았지만 SUS304, SUS316, SUS304L, SUS316L 외의 스테인레스강은 본 적이 없습니다.
생활 전반 및 일반 산업기기의 99.9%는 비자성체 스테인레스라고 보시면 틀림이 없습니다.

p.s.2 스테인레스도 고온으로 깎여나온 부스러기는 물성이 변할 수 있지만, 고추가루 빻는데 그런 고온을 유지했다가는 사업 말아먹기 딱 좋겠지요......